As ilhas de cozinha estão a cair em desuso, dando lugar a uma tendência de design mais prática e elegante que vai dominar as casas em 2026.

Friday à noite, 19:42.
A água da massa está a ferver, os amigos chegam daqui a 18 minutos, e a Emma faz aquela dança desajeitada e já conhecida à volta da ilha da cozinha. Uma mão equilibra um tabuleiro de copos; a outra tenta não esbarrar no enorme bloco de mármore plantado no centro da divisão. O companheiro passa por trás dela para ir ao frigorífico. O filho tenta esgueirar-se para sacar um snack. Toda a gente colide na mesma coreografia apertada.

A ilha era suposto ser magia de “open space”. Em vez disso, tornou-se no engarrafamento da casa.

Os designers começaram, discretamente, a admitir aquilo que muitos proprietários agora sussurram: a era das ilhas de cozinha está a perder força. Algo mais esguio, mais inteligente e bem mais elegante está a ocupar o lugar.

Do bloco volumoso ao centro fluido: a ascensão da península de cozinha

Entre em showrooms de gama alta ou percorra as pré-visualizações de design para 2026 e há um padrão evidente. A enorme ilha monolítica desapareceu. No seu lugar surge uma forma mais leve, fixa, que se prolonga a partir de uma parede ou de uma linha de armários - abrindo o espaço em vez de o bloquear.

Isto é a península de cozinha.

Não é nova, mas está mais refinada. Faz a ponte entre a cozinha e a sala, orienta o movimento em vez de o cortar. Pode cozinhar de um lado, conversar com os amigos do outro e, ainda assim, circular livremente sem dar a volta a um monumento de pedra três vezes por dia.

Veja-se um pequeno apartamento no 10.º arrondissement de Paris, remodelado recentemente por um jovem arquitecto. O plano antigo tinha uma ilha central pesada, impressionante em fotografia e miserável no dia a dia. Havia apenas 80 centímetros de passagem em cada lado. Com duas pessoas na cozinha, parecia hora de ponta.

O arquitecto retirou a ilha e desenhou uma península estreita a partir da bancada principal. A mesma área de tampo, mais espaço para as pernas e uma linha livre da entrada até à varanda. De repente, o espaço pareceu quase um terço maior.

Os donos agora recebem amigos à volta dessa península, usando-a como buffet, bar, zona de pequeno-almoço, secretária para trabalhos de casa. Os mesmos metros quadrados. Uma vida completamente diferente.

A mudança não é acidental. A ilha pertence a um tempo de cozinhas sobredimensionadas, subúrbios extensos e layouts prontos para revista. A península encaixa nas realidades de 2026: casas mais pequenas, áreas sociais misturadas e pessoas que cozinham a sério, em vez de apenas exibirem electrodomésticos.

Uma península liga-se a pelo menos uma parede ou a uma linha de armários, o que significa menos espaço perdido em circulação e mais arrumação funcional por baixo e por cima. Define um limite sem parecer uma barricada.

Os designers também gostam porque resolve um problema típico: as pessoas querem lugares sentados, arrumação, zona de preparação e sensação de abertura. A ilha podia dar isso - mas muitas vezes acabava por não fazer nada disso realmente bem. A península é, simplesmente, mais indulgente.

Como substituir uma ilha de cozinha por uma península mais inteligente

O ponto de partida mais prático: desenhe a forma como já se move na cozinha. Do frigorífico ao lava-loiça e ao fogão, trace no papel o triângulo do seu dia a dia. Depois, desenhe uma linha que se prolongue a partir de uma bancada ou parede sem cortar directamente o seu trajecto natural. É aí que uma península costuma fazer sentido.

Pense nela como uma ponte, não como um bloco. Pode sair lateralmente da sua linha principal, alinhar com a coluna do forno ou até contornar suavemente um canto existente.

Deixe espaço para respirar: pelo menos 1 metro de passagem livre no lado “aberto” da península - mais, se em sua casa costumam cozinhar duas pessoas. Se conseguir passar com um tabuleiro na mão sem ter de virar o corpo de lado, está no caminho certo.

Muita gente fica presa a tentar reproduzir a fantasia da ilha num espaço mais pequeno. Mantém a mesma ideia - um grande bloco no meio - apenas reduzida. O resultado é um compromisso apertado e frustrante.

A península convida a outra mentalidade: aceite que um lado fica ancorado e use isso a seu favor. Pode levar electricidade pela parede, pendurar iluminação com mais facilidade e criar arrumação que parece integrada, não improvisada.

Todos já passámos por isso: o momento em que percebe que a sua “característica de sonho” é, secretamente, aquilo que dificulta o quotidiano. Trocar uma ilha por uma península pode soar a admitir um erro. Na realidade, parece mais uma actualização para um layout que respeita a forma como vive de verdade.

“Eu costumava achar que uma ilha era o símbolo máximo de estatuto”, confessa a Laura, designer de cozinhas que agora sugere penínsulas na maioria dos seus projectos. “Depois comecei a visitar clientes seis meses mais tarde e vi como usavam mesmo o espaço. Os mais felizes eram sempre os que tinham melhor circulação - não o maior bloco de pedra.”

• Comece pela função
  Pergunte: precisa de mais área de preparação, mais lugares sentados, ou mais arrumação? A resposta deve ditar a profundidade e o comprimento da península - não o contrário.
• Use alturas em camadas
  Um lado à altura de bar para pequenos-almoços rápidos; o outro à altura de bancada para cozinhar. Assim, a península parece feita à medida, não genérica.
• Pense no que vai estar a olhar
  Vai ficar virado para a sala, uma janela ou uma parede vazia? Posicione a península para que estar ali seja agradável - não como lavar loiça em exílio.
• Mantenha um lado visualmente leve
  Prateleiras abertas, um nicho para bancos ou um rodapé ligeiramente recuado ajudam a estrutura a parecer arejada, em vez de maciça.
• Planeie arrumação realista
  Gavetas profundas do lado da cozinha e, talvez, apenas armários baixos e pouco profundos ou prateleiras abertas do lado da sala. Sejamos honestos: ninguém mantém armários de dupla face perfeitamente organizados para sempre.

Para lá da tendência: o que o fim da ilha diz sobre como vivemos

O adeus às ilhas de cozinha é menos uma guerra ao mobiliário e mais uma mudança silenciosa de prioridades. A cozinha já não é um palco para impressionar convidados uma vez por mês. É onde as crianças fazem os trabalhos de casa todas as noites, onde se abrem portáteis, onde fases de pão de massa-mãe vão e vêm. Uma península reconhece essa sobreposição constante entre tarefas e vida.

É também uma forma mais suave de dividir o espaço. Continua a haver uma noção de “aqui é a cozinha” e “ali é a sala”, sem uma parede alta de armários ou um altar de pedra no meio. A fronteira é macia, negociável - e até móvel em alguns modelos modulares.

Alguns vão manter as suas ilhas e adorá-las, claro. Especialmente em divisões realmente grandes, onde a circulação não é um problema. Mas o futuro do design do quotidiano parece mais focado no fluxo do que no espectáculo. Uma boa cozinha em 2026 é aquela que mal se nota quando se atravessa, porque nada nos trava.

Se está a planear uma renovação nos próximos dois anos, a pergunta mais valiosa talvez seja a mais simples: precisa mesmo de uma ilha, ou apenas de um lugar que permita que as pessoas se juntem sem se atropelarem? A resposta pode ser a península elegante e prática, à espera discretamente junto à parede.

Ponto-chave	Detalhe	Valor para o leitor
Península em vez de ilha	Bancada fixa que se prolonga a partir de uma parede ou de uma linha de armários	Maior eficiência de espaço e melhor circulação em cozinhas reais
Design a partir do movimento	Desenhe o triângulo frigorífico–lava-loiça–fogão e coloque a península fora dessas linhas	Reduz frustrações diárias e evita layouts “bonitos mas impossíveis de viver”
Funcionalidade em camadas	Misture preparação, lugares sentados e arrumação com alturas variadas e zonas abertas	Transforma a península num verdadeiro centro de vida, não apenas noutra superfície

FAQ:

• A ilha de cozinha está mesmo “fora” em 2026?
  Não em todo o lado, mas a tendência forte vai para penínsulas mais esguias e fixas, sobretudo em casas urbanas e de dimensão média, onde a circulação e a flexibilidade importam mais do que peças centrais imponentes.
• Uma península funciona numa cozinha muito pequena?
  Sim - e é precisamente aí que brilha. Uma península curta e pouco profunda pode servir de mesa de refeições, zona de preparação e sítio para o portátil, sem bloquear a divisão.
• Preciso de canalização ou electricidade numa península?
  Nem sempre. Muitas penínsulas bem-sucedidas são apenas tampos com arrumação e lugares sentados; a electricidade ou o lava-loiça podem ficar na parede principal para reduzir custos.
• Substituir a minha ilha vai ser caro?
  Os custos variam, mas ancorar à parede muitas vezes reduz a necessidade de trabalhos complexos no pavimento e de ligações técnicas, o que pode tornar a solução com península mais amiga do orçamento do que reconstruir uma ilha independente.
• Que profundidade de tampo é melhor para uma península?
  A profundidade padrão (cerca de 60 cm) funciona, mas ir até 90 cm com um avanço para bancos pode criar uma sensação de bar e refeições mais confortável sem esmagar a divisão.